В России появилась первая беспохмельная водка

Автор Вадим Ботнарюк 14 января, 2025 15:31

В России появилась первая беспохмельная водка

Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) представил обновленный рецепт водки «Пять озер», разработанный совместно с Алкогольной Сибирской группой (АСГ). Новый состав включает компонент, который, согласно заявлению компании, уменьшает симптомы похмелья на 57%. Об этом сообщает издание Shopper’s со ссылкой на данные от производителя.

Продажи продукта начались в январе 2025 года. Разработка рецептуры велась на протяжении 11 месяцев и включала создание 20 различных вариантов, проведение 17 дегустационных сессий, а также двухмесячные токсикологические исследования. В результате был выбран наиболее действенный рецепт. В компании подчеркивают, что ранее на рынке не существовало подобных рецептов с подтвержденным эффектом снижения последствий употребления алкоголя.

Как объяснила Наталья Головачева, заведующая лабораторией технологии ликероводочного производства ВНИИПБТ, полностью исключить негативное влияние этанола на организм невозможно. Однако смягчить симптомы похмелья вполне реально. Основу нового ингредиента составляет лимонник китайский, который содержит активные вещества, способствующие снижению воздействия алкоголя. Этот подход, по словам специалистов, может значительно повысить комфорт потребления продукта, что особенно важно для потребителей, заботящихся о своем самочувствии.

Интерес к идее «беспохмельной» водки уходит корнями в советскую науку. В конце 1970-х годов профессор Израиль Брехман провел исследования, целью которых было создание алкогольного продукта с минимальным вредом для организма. Тогда была разработана водка «Золотой рог» с добавлением элеутерококка. Она показала снижение потребления алкоголя и увеличение допустимой дозы у подопытных крыс, но результаты на людях оказались менее убедительными.

Позже ученые обратили внимание на так называемый «грузинский парадокс» — феномен, при котором высокое потребление вина в регионе не приводило к массовому развитию алкоголизма. Исследования показали, что в виноградных гребнях содержатся вещества, помогающие уменьшить похмельный синдром. Это открытие привело к созданию препарата «каприм» и водки «Золотое руно». Однако в середине 1980-х годов исследования были приостановлены из-за введения антиалкогольной кампании в СССР.

Алкоголь вредит вашему здоровью!

Читать нас в Дзен Новостях
Поделиться:

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО:

Боец ВС РФ спас 8 пострадавших сослуживцев при обстреле ВСУ, но позже погиб

Боец ВС РФ спас 8 пострадавших сослуживцев при обстреле ВСУ, но позже погиб

🕔 18:25, 10.Фев 2025

Герой, для которого честь и долг были превыше всего – таким его запомнили сослуживцы. Доброволец с позывным Чародос не раз рисковал своей жизнью ради товарищей, проявляя отвагу в самых сложных

Российская туристка удивилась поведению норвежек

Российская туристка удивилась поведению норвежек

🕔 10:17, 11.Фев 2025

Российская туристка, побывавшая в Осло, поделилась своими впечатлениями о местных жительницах в личном блоге «Лайк Трэвел Путешествия» на платформе «Дзен». В своем рассказе она отметила, что поведение норвежских женщин может

«Формально их не было, а фактически были»: как прошли переговоры Путина и Трампа

«Формально их не было, а фактически были»: как прошли переговоры Путина и Трампа

🕔 21:10, 10.Фев 2025

Дональд Трамп подтвердил, что поддерживает контакты с президентом России Владимиром Путиным, однако отказался уточнять детали общения. Американский лидер не стал раскрывать, происходил ли разговор напрямую или через посредников, а также

Может быть интересно: