Китайские археологи сделали уникальное открытие, обнаружив в гробнице садовника и дворянина по имени Хайнун, жившего во времена династии Хань, древний дистиллятор, который напоминает современный самогонный аппарат. Эта находка вызвала огромный интерес среди учёных и дала новое представление о технологиях производства алкогольных напитков в древнем Китае. Пишет «Кулик«.
Гробница Хайнуна датируется периодом существования династии Хань, которая правила с 202 года до нашей эры до 25 года нашей эры. Первоначально исследователи не поняли, что именно они обнаружили, однако после тщательного изучения стало ясно, что перед ними уникальный образец древнего дистиллятора. Учёные воспроизвели эту технологию и провели серию экспериментов, чтобы проверить, насколько эффективным было это устройство.
Результаты экспериментов подтвердили, что древний дистиллятор не только функционирует, но и демонстрирует высокую производительность. Устройство оказалось способным достигать эффективности дистилляции более 70%, что свидетельствует о развитых технологических навыках того времени. При этом аппарат сохранял вкус и содержание алкоголя в напитках, что говорит о его продуманной конструкции.
Это открытие переворачивает устоявшиеся представления об истории дистилляции. До сих пор считалось, что технологии создания подобных устройств появились в Китае лишь во времена династии Юань (1271–1368 годы). Однако находка из гробницы Хайнуна доказывает, что такие технологии существовали уже за тысячу лет до этого. Это позволяет говорить о том, что культура производства спиртных напитков в древнем Китае была значительно более развита, чем предполагалось ранее.
