Фруктовый сок на завтрак – не лучший выбор, ведь в них нет клетчатки, чувство голода не проходит, а из-за сахара возможны скачки глюкозы. С таким предупреждением выступили британские диетологи Р. Хобсон и Т. Спектор.
В соковыжималке из фруктов выделяется много сахара, при этом мякоть, которая полезна для кишечника, часто выбрасывается. Из-за такого количества сахара, поступившего в организм на голодный желудок, повышаются риски резких скачков глюкозы в крови, приводит слова Спектора Daily Mail.
Затем сахар в крови резко падает, при этом желудок получил слишком мало пищи. Из-за этого быстро наступает чувство голода и иссякает энергия. Хобсон советует есть на завтра овсянку, яйца, хлеб грубого помола. Белки и углеводы в этих продуктах надолго утоляют голод и питают организм полезными веществами.
