Доктор Мясников рассказал, какой хлеб полезнее и менее калорийный

Статьи по теме

• В Рязанской области после вмешательства бизнес-омбудсмена возбуждено уголовное дело по факту кражи сырья с завода
• Военкоры: «Вагнеру» осталось меньше километра до Хромово
• При реконструкции рязанского ТЮЗа нашли старинные артефакты

В ходе программы «О самом главном» Александр Мясников, известный врач и телеведущий, высказал свои рекомендации по выбору хлеба. Он отметил, что современная мукомольная промышленность все чаще стремится к очистке и рафинированию, что делает белую муку, из которой изготавливают булки, чрезмерно бедной на питательные вещества. Пишет «АиФ».

Основной совет Мясникова заключается в предпочтении более полезных видов хлеба, таких как цельнозерновой. Этот вид хлеба богат микроэлементами и витаминами, так как содержит зародыш зерна и другие полезные компоненты.

Шеф-повар Глеб Астафьев присоединился к беседе и подчеркнул, что употребление горячего хлеба, особенно сразу из печи, может негативно повлиять на пищеварительную систему. Поэтому рекомендуется дать хлебу немного остыть перед употреблением.

Эксперты также упомянули и безглютеновый хлеб, отметив, что это скорее модный тренд, чем необходимость для большинства людей. Если нет непереносимости глютена, предпочтение следует отдавать цельнозерновым хлебам.

Касаясь калорийности, специалисты отметили, что хлеб из ржаной муки является наименее калорийным вариантом. Кроме того, они предложили способ снижения калорийности хлеба — удаление корочки, богатой калориями.